ДЕНЬ НАЦИОНАЛЬНОГО КОСТЮМА НАРОДОВ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

Сегодня в Учалинском историко-краеведческом музее, в рамках Дня национального костюма, совместно с общественной организацией «Ак йнэй» село Буйда для студентов Учалинского колледжа искусств и культуры имени С.Низаметдинова состоялось обрядовое национальное мероприятие «Возрождаем забытое». Девушки познакомились с историей возделывания зерновых культур. Узнали, что талкан – это древняя злаковая пища башкир, которую подавали не только к столу во время праздников и земледельческих обрядов, но и брали с собой на охоту и в дорогу. Увидели пошаговый процесс изготовления данного национального блюда. Попробовав на вкус талкан, они запивали его бузой, который также готовится из зерен овса и пшеницы. Мастер Хафизова Альбина была рада поделиться секретами приготовления данного напитка.